Zdrowie

Kasza jaglana


Kasza jaglana to najstarszy gatunek kaszy, uprawiano ją już 4000 lat temu. Chociaż była zapomniana przez wiele lat, popularność zdrowego trybu życia przywróciła ją do łask.

Czytaj dalej »

Kurkuma – naturalny lek


Kurkuma to żółty proszek pochodzący z podziemnych pędów azjatyckiej rośliny Curcuma longa. Najczęściej kurkumę wykorzystuje się w kuchni w formie suszonej przyprawy o niezwykle intensywnej barwie. Aromatyczny smak idealnie nadaje się do potraw mięsnych, warzywnych i rybnych kuchni azjatyckiej.

Czytaj dalej »

Biała herbata doda ci energii


To jedna z najszlachetniejszych herbat na świecie. Zbiera się nie rozwinięte jeszcze pąki herbacianych liści, których słońce jeszcze nie przypiekło, dlatego są niemal białe. Najpierw ogrzewa się je parą wodną w celu neutralizacji enzymów, a następnie suszy. To jedyny rodzaj herbaty nie poddawany żadnej fermentacji. Charakteryzuje się bardzo subtelnym smakiem i jasno, słomkowym kolorem.

Czytaj dalej »